Direkt an der B49

 

 

 

 In unserer Metzgerei in Alsfeld erhalten Sie eine große Auswahl an frischen Produkten, aus unserer eigenen handwerklichen Herstellung. Besuchen Sie uns während unserer Öffnungszeiten in der Metzgerei. Außerhalb der Öffnungszeiten stehen Ihnen unsere 24h-Automaten zur Verfügung.

In Alsfeld bieten wir außerdem belegte Frühstücksbrötchen, Kaffee, Mittagstisch und "heiße Theke" an.

Bestellungen sind während der Öffnungszeiten per Telefon, zeitunabhängig per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder in unserem Online-Shop möglich. In unserem Online-Shop bieten wir eine Auswahl unserer "versandfähigen" Produkte an. Beratungen erhalten Sie während der Öffnungszeiten unserer Metzgerei und des Hofladens, persönlich oder telefonisch.

Der deutschlandweite Wurst-Paket-Versand über DHL erfolgt jede Woche von montags bis mittwochs, da voraussichtlich mit 1-2 Liefertagen des Paketdienstes zu rechnen ist. Hiermit möchten wir längere Liegezeiten in Logistikzentren übers Wochenende vermeiden. Bestellungen bis samstags 13:00 Uhr werden in der "Folgewoche" versendet. In dringenden Fällen kontaktieren Sie uns bitte telefonisch.

Informationen zu Präsenten/Gutscheinen erhalten Sie hier.

 

Auch weitere Produkte anderer Direktvermarkter haben wir im Angebot (Bauernbrot,  Eier, Honig, Nudeln sowie hausgem. Kochkäse, Kochkäse mit Kümmel oder Kräutern.

Bauernbrot nur auf Vorbestellung bis mittwochs 18:00 Uhr, für die Abholung am Freitag!

 

 

Eine Auswahl unserer Produkte mit Fotos und Preisen finden Sie im Whatsapp-Katalog unter 06631 8028405.

 

 

Nachfolgend eine kurze Aufstellung unserer Produkte:

Stracke über Buchenrauch geräuchert oder luftgetrocknet
 verschiedene Sorten, Größen, Formen und mehrere Reifegrade

Runde geräuchert oder luftgetrocknet

Schwartenmagen
in der Blase oder im Mitteldarm (geräuchert) oder im Kunstdarm (ungeräuchert)

Kartoffelwurstkringel 
geräuchert zum Braten oder roh aufs Brot     

Hausmacher Leber- & Blutwurst
in der Blase ger., geradem Naturdarm ger., Kunstdarm oder im Glas

Schwartenwurst     
im Naturdarmkringel geräuchert oder im Glas 

 

Das Beste zum Grillen oder Braten:

Steaks mager oder durchwachsen
(größere Mengen bitte vorbestellen)

Verschiedene Sorten Grillwürstchen, siehe unten
(größere Mengen bitte vorbestellen)

 

Unser Angebot:

Stracke Frischfüllgewicht 500g*

Stracke Frischfüllgewicht 500g* (luftgetrocknet)

Stracke Frischfüllgewicht 650g*

Stracke Frischfüllgewicht 1.000g*

Stracke Frischfüllgewicht 1.600g* (Netz)

^{Ab einer Bestellmenge von 4 Stück, wegen der langen Reifezeit, bitte mit einer Vorlaufzeit von 4 Monaten vorbestellen!}  

Rind/Schwein Stracke Frischfüllgewicht 500g*

100%-Rind-Stracke Frischfüllgewicht 500g*

Feldkieker Frischfüllgewicht 650g*

"Dicker Schmitt" (sog. Butte bzw. Kappe vom Rind gefüllt mit Schweinehack, Geschmack ist ähnlich wie die sog. Fetthaut bzw. "Schmerhaut")

Pfefferbeißer

Chilibeißer

"Polnische" eine Art Krakauer

Rote Runde frisch

Rote Runde luftgetrocknet

Fettenden (Rote Wurst im Naturdarm, wird auch als Fettdarm bzw. Mastdarm bezeichnet)

Mettenden

Zwiebelmettwurst

Schweinemett 500g (andere Größen auf Bestellung)

Bratwürstchen/Bratwurstkringel frisch ungeräuchert (bitte vorbestellen)

Bratwürstchen (Bauernbratwurst ger., Bratwurst gebr., Kartoffelbratwurst ger., Kartoffelgriller gebr., Käsebratwurst gebr.)

Schwartenmagen in Blase, Naturdarm oder Walsroder Wursthülle sowie Gläsern

Schwartenwurstkringel oder in Gläsern

Kartoffelwurstkringel oder in Gläsern

Hausmacher Leberwurst in Blase, Naturdarm oder Walsroder Wursthülle, auch in Gläsern

Hausmacher Blutwurst in Blase, Naturdarm oder Walsroder Wursthülle, auch in Gläsern

Pfeffersäckchen (Streichmettwurst)

Teewurst

Delikatessleberwurst (sog. Kalbsleberwurst)

Pfälzer Liebling (Leberwurst Pfälzer Art)

Leber- oder Blutwurstglas 190g

Kartoffelwurstglas 190g

Frühstücksfleischglas 190g

Schwartenwurstglas 190g

Leber- oder Blutwurstglas 380g

Schwartenwurstglas 380g

Frühstücksfleischglas 380g

Kartoffelwurstglas 380g

Currywurstglas 200g oder 400g (hausgemacht)

1 oder 2 hausgemachte Hackbraten in Zwiebelsauce (Dose)

1 oder 2 hausgemachte Rinderrouladen in "angedickter Sauce" (Dose)

Gulaschsuppe hausgemacht 750g-Dose

TK-Fleischkäse hausgem. zum Selberbacken in der Aluschale

TK-Pizzafleischkäse hausgem. zum Selberbacken in der Aluschale

Hausmacher Fleischsalat 250g

Rindfleischsalat 250g nach einer "Art Pusta"

Wellfleisch (freitags, nur auf Vorbestellung)

Zwiebelfleisch

Steaks in Pfeffermarinade (mager oder durchwachsen)

Steaks in Knoblauchmarinade (mager oder durchwachsen)

Grillbauch in Pfeffermarinade oder Knoblauchmarinade

Holzfällersteaks

Spareribs vorgekocht/mariniert

Leiterchen mariniert oder natur

Lendenspieße im Speckmantel

Fleischspieße

Grillfackeln

Bauernbratwürstchen grob/angeräuchert

Bratwürstchen grob/gebrüht

Kartoffelbratwürstchen grob/angeräuchert

Kartoffelgriller vorgebrüht/angeräuchert

Bärlauchbratwürtchen grob/gebrüht

Bratwürstchen nach einer Art Nürnberger

Käsebratwürstchen mittelgrob/gebrüht

Chili-Käse-Krakauer-Würstchen

Gyrosbratwürstchen grob/gebrüht

Gyros vom Schwein

Rinderbratwürstchen grob oder fein

Rinderpatties

Jagdwurst klein oder groß

Bierschinken klein oder groß

Käsemortadella klein oder groß

Mortadella/Gelbwurst groß oder klein in Max u. Moritz-Wursthülle

Aufschnitt, Pasteten und Corned Beef

"Schlepper"-Wurstaufschnitt

Schweinskopfsülze

Bauchrolle

Salami im Pfeffermantel, Sommersalami

Herzberger Hackbraten nach einer Art Kochsalami

Pizza-/Zwiebelfleischkäse-Aufschnitt

Kochschinken (geschnitten/verpackt oder am Stück)

Kasseler mager oder durchwachsen (geschnitten/verpackt oder am Stück)

Rindersaftschinken (geschnitten/verpackt oder am Stück)

Geflügelwurstaufschnitt

Geräucherter Bauch (Dörrfleisch)

Schinkenspeck

Lachsschinken

Lende geräuchert (Rohschinken)

Fetter Speck

Schweineschmalz oder Griebenschmalz mit Äpfel und Zwiebeln

Fleischwurstring, Krakauer im Ring oder Rinderfleischwurstring

Bockwurst, Käse-Bockwurst oder Rinder-Bockwurst

Würstchen Wiener Art oder Rinderwürstchen "Wiener Art"

Fleisch von Schweinen und Rindern (ganze, halbe oder geviertelte Schlachttiere, Teilstücke, einzelne Fleischstücke, Spanferkel oder Fleischpakete)

 

Abweichende Produkte und Größen für Gastronomie, Fleischereien und Lebensmittelhandel nach Absprache möglich!

 

Bauernbrot aus Alsfeld-Lingelbach (Vierheller)

Nudeln und Eier aus Freilandhaltung vom Landhof Urbach aus Kirtorf-Wahlen (M. Urbach)

Honig von der Imkerei aus Neukirchen-Nausis (Pfalzgraf)

 

und vieles mehr, wir freuen uns über Ihren Besuch in unserem Hofladen, an einem unserer 24h-Automaten oder im Online-Shop.

 

*je nach Reifegrad bis zu ca. 50% Gewichtsverlust möglich (Berechnung erfolgt nicht nach tats. Gewicht, sondern pro Stück