Schweine werden in bereits langjähriger Tradition seit 1957 auf dem Bauernhof Schmitt in Ottrau am Bahnhof gemästet. Die Ferkel werden ausschließlich von einem einzelnen Bauernhof aus dem nahegelegenen Hatterode bezogen. Hierdurch entfallen lange stressige Transporte der Ferkel und wir können so auf hochwertige Qualitätsferkel zurückgreifen. Der Transport der Ferkel wird ausschließlich durch uns, unter Berücksichtigung der gesetzlichen Vorschriften, durchgeführt. Wir verfügen seit vielen Jahren über einen sehr gesunden Tierbestand. Aus diesem Grund ist der Medikamenteneinsatz sehr gering. 

Die Mast erfolgt unter täglichen Selbstkontrollen und regelmäßigen Kontrollen durch unsere Hoftierärztin zum Wohle der Tiere. Durch die Teilnahme an dem “QS”-System, der “Geprüften Qualität-Hessen” und "ITW" lassen wir uns neben den staatlichen Kontrollen zusätzlich freiwillig kontrollieren.